Es gibt diese Tage, da hilft nur noch: Couch, comfort food und eine Serie gucken.
Die Zeiten sind, gelinde gesagt, komplex. Viele von uns verfolgen die Nachrichten mit hellem Entsetzen. Die äußeren Umstände beeinflussen die Stimmung, zumal auch noch die Tage kürzer werden, die Temperaturen sinken und das Licht sich gefühlt schon am Nachmittag verabschiedet. Da kann man sich leicht unsicher, leer und ohne Antrieb fühlen. Höchste Zeit für ein bisschen Gegengewicht. Für Dinge, die für einen Moment Ablenkung, Leichtigkeit, Wärme und Geborgenheit ins Leben bringen.
Manchmal braucht es dafür gar nicht viel: eine Couch, eine gute Serie, die einen zum Lachen bringt, und comfort food.
Couch, comfort food und eine Serie gucken
Auf die Frage, was comfort food eigentlich bedeutet, antworten viele Menschen mit dem Hinweis auf Speisen, die sie an die Gerichte ihrer Kindheit erinnern. Essen, das man kaum kauen muss, so wie fein pürierter Kartoffelbrei, in viel Butter gebratene Rühreier, Milchreis mit passierten Früchten oder Schokoladenpudding mit Vanillesauce. Viele denken dabei auch an ein Pastagericht, nämlich die klassischen in Butter und Parmesan geschwenkten Spagetti. Ich selbst mag die cremige Konsistenz und die Einfachheit dieses Gerichts auch, verbinde sich aber gerne mit ein wenig Schärfe und einer pikanten Note. So wie in dem Rezept für Pasta mit Thunfisch und Kapern.
Eine Kombination, die alles mitbringt, was ich an unkomplizierter Küche liebe: würzige Kapern, herzhaften Thunfisch und eine Sauce, die sich wunderbar um die Pasta legt. Kein großes Küchenprojekt, keine komplizierten Zutaten, kein unnötiger Aufwand. Lässt sich im Nu zubereiten, auch wenn man nicht viel Energie hat. Der ölige Thunfisch und der Rahm sind Glücksspender, die Schärfe des Chilicrunch und die Säure der Zitrone gegen einen Schuss Vitalität.
Genau das Richtige, wenn draußen das Wetter ungemütlich wird und man drinnen die Welt für einen Moment Welt sein lassen möchte.
Für 2 Personen braucht man: 250 g Spagetti, 125 g Thunfisch aus der Dose, ½ EL Chilicrunch, 100 g Creme fraiche, 1EL Kapern, 1 EL Zitronensaft, „EL Dill, ½ TL Zitronenabrieb.
Den Thunfisch mit etwas Öl in einer großen Pfanne zerdrücken und erhitzen, den Zitronensaft und den Chilicrunch dazu geben und mit dem Thunfisch vermengen. Dann die Creme fraiche, die Kapern, den Dill und den Zitronenabrieb dazu geben und so lange verrühren, bis sie eine cremige Sauce ergeben.
Die al dente gekochten Spagetti direkt in die Pfanne geben und unter die Sauce heben. Wenn sie zu trocken geraten ist, kann man sie mit ein paar Löffel Pastawasser verdünnen.
Anschließend auf die Teller verteilen und genießen. Entfaltet eine geradezu therapeutische Wirkung, finde ich.
Behörde des Grauens: Nine to Five – Das Amt
Mein aktueller Tipp für einen entspannten Fernsehabend ist die humorvolle ZDFneo-Serie „Nine to Five – Das Amt“. Sie blickt hinter die Kulissen eines Bürgeramts in Berlin-Tiergarten. Wer jetzt an Wartenummern, Aktenberge, Kopierraum und endlose Verwaltungsvorgänge denkt, liegt goldrichtig. Bürokratie, wie sie leibt und lebt. Oder besser: wie sie sich selbst im Weg steht.
Mitten hinein in diesen behördlichen Mikrokosmos platzt eine neue Chefin aus der freien Wirtschaft. Sie soll frischen Wind in den verstaubten Amtsalltag bringen. Im Kostüm, mit großen Ambitionen und einer ordentlichen Portion Selbstüberschätzung möchte sie den Laden auf Vordermann bringen. Ihre eigene Rolle beschreibt sie als die eines „industriellen Mähdreschers“, während die langjährigen Mitarbeitenden ihrer Ansicht nach noch immer „mit der Sense im Feld stehen“.
Dumm nur, dass zwischen Selbstbild und tatsächlicher Kompetenz eine ziemlich große Lücke klafft. Die neue Chefin kann vieles – nur leider nicht unbedingt das, wofür sie eingestellt wurde. Dafür versteht sie sich aufs Delegieren, Tricksen und Improvisieren. Und wenn etwas schiefgeht, findet sich garantiert jemand, dem sie die Verantwortung in die Schuhe schieben kann.
Man könnte sich darüber aufregen. Man kann aber auch einfach lachen. Denn genau darin liegt der Reiz dieser Serie: in den Absurditäten des Büroalltags, den kleinen Machtspielchen und dem wunderbar entlarvenden Blick auf Menschen, die vor allem eines beherrschen – sich selbst gut zu verkaufen.
Acht Folgen Bürokratie-Comedy, die herrlich unterhalten. Zu sehen ist „Nine to Five – Das Amt“ in der ZDF Mediathek.
Und hier noch ein Tipp von Cerstin, um es sich im Herbst schön zu machen und sich ein bisschen zu verwöhnen – mit einem ganz besonderen Adventskalender: https://stylerebelles.com/lockenbox-adventskalender-erfahrungen/
