Es gibt kaum eine schönere Jahreszeit, um Schottland zu erkunden, als den Herbst. Ich liebe den Herbst sowieso, aber gerade in den Highlands hier verwandelt sich dann die Landschaft in ein so wunderbares Farbenmeer aus warmen Gold-, Rot- und Brauntönen – ich könnte es regelrecht Aufsaugen. Aber es gibt noch einen anderen Grund für Schottlands Highlands im Herbst: für Frauen, die allein reisen und sich nach einem gemütlichen und zugleich luxuriösen Rückzugsort sehnen gibt es gerade jetzt, ohne die sommerlichen Touristenmassen, einige herrliche Optionen hier. Drei dieser luxuriösen Hideaways stelle ich euch über die nächsten Wochen in meiner kleinen Hotel-Guide vor. Heute der erste Tipp: das Hotel Newhall Mains auf der Black Isle.
Meine Hotel-Guide für luxuriöse Hideaways: Newhall Mains, Black Isle
Black Isle – eigentlich irreführend, denn die Black Isle ist vielmehr eine Halbinsel. Sie liegt nördlich von Inverness, nur gut 30 Minuten von der „Metropole“ der Highlands entfernt, zwischen Moray und Cromarty Firth, und hat ihren Namen dem vorherschenden schwarzen Boden zu verdanken. Die Black Isle eine durch Landwirtschaft und Meer geprägte Region, so fühlt man sich schnell ganz entbunden von der hektischen weiten Welt. So entlegen ist es hier, dass selbst die Postleitzahl – in Grossbritannien ist sie präzisier als in Deutschland und führt normalerweise immer so gut wie direkt vor die Tür – hier nicht die beste Option für das Navi ist. Google bringt Abhilfe, aber so richtig verfahren kann man sich hier so oder so eigentlich nicht. Die Hauptsehenswürdigkeit sind gold-gelbe Strohballen.
Bei meiner Ankunft empfängt mich eine kühle Brise vom Meer. Die frische, salzige Luft wirkt belebend, und die Ruhe des Ortes schenkt mir sofort Momente der Besinnung. Vom Hauptraum aus, hinter der Rezeption und einer kleinen Bar gelegen, hat man eine wunderbare Aussicht auf die Landschaft. Zeitschriften für Modeliebhaber und Fans von Architektur und Design sind auf den Tischen ausgelegt; heisses Wasser für Tee steht bereit. Ja, hier kann man sich gut erholen!
Newhall Mains war einmal ein Teil eines Landguts und wurde von den jetzigen Besitzern modernisiert und somit wohl vor dem Verfall gerettet. Es gibt ein paar normale Zimmer, aber auch einige Cottages – hier könnte man ganz wunderbar mit eine Gruppe die Ruhe geniessen. Mein Zimmer, im Obergeschoss gelegen, ist in hellen warmen Tönen gehalten; das Bad ist modern. Es riecht ein wenig nach Rauch, weil im Innenhof ein kleines Feuer brennt – der Geruch erinnert mich an Zuhause in Bielefeld, denn es war dort, wo ich zuletzt diesen Geruch wahrnahm.
Nach einem ausgedehnten Spaziergang durch die Natur rund um das Hotel kehre ich voller Vorfreude ins Newhall Mains zurück: es ist Zeit fürs Abendessen im hoteleigenen Restaurant, das bereits von vielen Gästen für seine kreative Küche gelobt wurde. Die Karte ist stark von der regionalen und saisonalen Vielfalt der schottischen Highlands inspiriert. Ich entscheide mich für eine Vorspeise mit Lachs und entscheide mich dann für das Moorhuhn. Kein Gericht könnte schottischer sein als dieses Wildgericht, das hier in den Highlands Tradition hat. Das Moorhuhn wird perfekt zubereitet. Ich solle allerdings vorsichtig sein, sagt mir der Koch, denn bei Wildgerichten kann noch Schrot vorhanden sein … Diesemal nicht. Nach dem Hauptgang gönne ich mir noch eine Käseplatte, die eine herrliche Auswahl an Käsesorten bietet. Begleitet wird die Platte von hausgemachten Chutneys und frisch gebackenem Brot. Perfekt!
Rundum zufrieden lehne ich mich schließlich zurück und lasse den Abend in dieser gemütlichen Atmosphäre ausklingen. Das Newhall Mains hat mich nicht nur mit seiner Gastfreundschaft, sondern auch mit seiner kulinarischen Vielfalt beeindruckt – ein wahres Fest für die Sinne und eine wunderbare Erinnerung an meinen Aufenthalt in den schottischen Highlands. Als alleinreisende Frau schätze ich zudem das Wohlfühlambiente im Newhall Mains besonders. Die ruhige Lage, abseits von Trubel, bietet viel Raum für Entspannung, ohne sich je isoliert zu fühlen.
Wo finde ich Newhall Mains?
Im Netz: https://www.newhall-mains.com/
Vor Ort: Newhall Mains Balblair, By, Dingwall IV7 8LQ, Schottland
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