Ich bin zurück in Edinburgh. Schön, wieder Zuhause zu sein! Aber der Kühlschrank ist noch leer. Wie schön, dass wir in Edinburgh das Meer direkt vor der Tür haben. Frischen Fisch bekommt man hier darum bei vielen guten Fischhändlern und ich kaufe meistens jede Woche welchen auf dem Markt. Bei meinem Händler dort wird auch besonders auf die Nachhaltigkeit geachtet, was ich sehr gut finde. In Edinburgh gibt es aber auch so einige Restaurants, bei denen man sehr gut Fisch essen kann. Am bekanntesten ist wohl Fisher’s in Leith, was ich auch durchaus empfehlen kann. Für eine ganz Besondere kulinarische Erfarung ist mein Tipp allerdings LeftField im Ortsteil Bruntsfield. Bekannt ist mir das Restaurant seit dem Lockdown, denn dann gab es hier immer eine Fischplatte zum Abholen fürs Dinner zuhause. Seitdem bin ich ein grosser Fan – auch, weil LeftField sich so eben auch weiter um seine Kunden gekümmert hat. Die Fischplatte kann man übrigens bis heute noch zum abholen bestellen – herrlich für den Genuss Daheim. Aber jetzt, bei dem leeren Kühlschrank natürlich gerne im Restaurant selbst.
LeftField bietet ’seafood‘ auf gemütlich
Das Restaurant ist nämlich ganz klein – genaugenommen ist es ein Bistro – und es gibt nur sechs Tische, einen kleinen privaten Raum, und ein paar Stühle an der Bar. Es ist eine gemütliche Atmosphäre und falls ihr vorbeischauen wollt also wirklich auf jeden Fall reservieren!
Höchste Gaumenfreuden
Natürlich geht es hier nur mit Vorspeise und Hauptspeise! Wo es so lecker ist, muss das natürlich sein. Für gab es diesmal als Vorspeise Oktopus – nur in einem ganz leichten Teig gebraten und mit einer wunderbaren Mayonnaise serviert. Als Hauptgericht hatte ich einen weissen Fischen – welcher es genau war, ist mir jetzt leider entfallen – mit einem wunderbaren Ratatouille. Es war wirklich einfach lecker. Zum Nachtisch kann die die kleine Käseauswahl sehr empfehlen, die nehme ich normalerweise meistens. Aber bei dem warmen Wetter diesmal habe ich mich dann doch für etwas süsses mit Früchten entschieden. Es war eine sehr leckere Abrundung! Die Weinkarte ist übrigens auch wirklich sehr gut.
Neben dem Essen ist auch der Ausblick auf die sogenannten Meadows – ein grosser Park inmitten der Innenstadt von Edinburgh – einfach wunderbar. Gerade bei meinem letzten Besuch, als die Sonner hier endlich einmal so richtig strahlte und das frische Grün vom Rasen und den Bäumen um die Wette leuchtete. Passend dazu ein sommerlich-frischer Cocktail und das kulinarische Hochgefühl lässt sich nicht überbieten. Der Meinung ist übrigens auch der Restaurantkritiker Jay Rayner vom Guardian.
Wo finde ich LeftField?
Im Netz: https://www.leftfieldedinburgh.co.uk/
Vor Ort: 12 Barclay Terrace, Edinburgh EH10 4HP
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