Neuauflage: Insider Guide … Frühstücken in Singapur

Frühstücken tut man in Deutschland ja ganz gerne – das Buffet ist besonders beliebt. In Asien ist das mit dem Frühstück aber so eine Sache: so sehr ich Asien auch ins Herz geschlossen habe, mit dem traditionellen asiatischen Frühstück kann ich nicht so ganz viel anfangen. In Hong Kong und China isst man gerne Congee – ein, in der Konsistenz Haferschleim-ähnlicher, Brei aus Reis, serviert mit verschiedenen Toppings wie zum Beispiel einem century egg. In Singapur ist Kaya Toast mit Ei ein oft bestelltes Gericht. Aber in Singapur, und darüber freue ich mich bei jedem Besuch, kann man auch westlichere Gaumenfreuden zum Frühstück geniessen.

Hier meine Top 3 Frühstücksfavoriten:

Common Man Coffee Roasters

Für Kaffeeliebhaber angeblich der Himmel auf Erden. Dazu kann ich nicht viel sagen, denn Kaffee trinke ich nicht. Das Frühstück hier ist aber Spitzenklasse und meine Nummer eins unter den Favoriten. Besonders gerne mag ich das Common Man Veggie Wonderland. Hier im Common Man Cafe kann man gut den ganzen Morgen verbringen, am Common Table mit anderen Gästen plaudern, oder, wie ich kürzlich, mit dem Laptop ein wenig bloggen.

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Sacha & Sons

Ein kleines Stück New York in Singapur. Es gibt leckere Pastrami und so richtig gute Bagel. Zum Frühstück gibt es die zum Beispiel mit Rührei, für mich besonders gerne in der Kombination mit Lachs und Zwiebelconfit. Yum. Neben Bagles findet sich auch die klassische  amerikanische Brause auf der Karte. Fürs Frühstück vielleicht nicht so geeignet, aber man kann ja den ganzen Tag kommen! Alles sehr lecker.

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Wild Honey

Hier ist das Frühstück zu hause. Und zwar den ganzen Tag – All Day Breakfast rockt! Die Frühstücksvariationen sind von verschiedenen Ländern inspiriert. Egal ob das Karibische als süsse Optionen, oder das richtig herzhafte Australische mit Steak und Baked Beans, alles ist sehr lecker. Frische Säfte, Mocktails und auch wunderbare Cocktails, runden hier die kulinarische Frühstücks-Weltreise ab.

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